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 Ma chasse 09-2011 en Nouvelle Écosse.

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dani45
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MessageSujet: Re: Ma chasse 09-2011 en Nouvelle Écosse.   Ven 14 Oct 2011 - 13:42

salut liberty-hunt

j ai oubliè de te demander si tu en a deja manger? et si oui a quel animal pourrait on le comparer?


a bientot
dani45
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Liberty-Hunt
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MessageSujet: Re: Ma chasse 09-2011 en Nouvelle Écosse.   Ven 14 Oct 2011 - 14:38

dani45 a écrit:
salut liberty-hunt

j ai oubliè de te demander si tu en a deja manger? et si oui a quel animal pourrait on le comparer?


a bientot
dani45
Oui, j'en ai mangé.
C'est absolument délicieux!!!
Deux choses, il faut enlever toute la graisse car elle a mauvais goût, de plus, il faut bien cuire la viande car elle est potentiellement porteuse de la Trichinose.

Pour le goût, c'est une viande très fine plutôt foncée la couleur est entre le bœuf et le cerf.
Je dirais que la texture est proche du Bœuf et le goût "aussi" en plus fin.

Mais la viande la meilleur qu'il m’ait été donné de goûter c'est l'Orignal!!! Qui est fabuleux!!!!
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Ma chasse 09-2011 en Nouvelle Écosse.
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