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 Brocards aubois.

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Dédé 13
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Dim 18 Juil 2010 - 17:07

Complice. Suspect

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"On a beau dire ,on a beau faire Mille chansons mille refrains, Faut laisser dire et laisser faire, Mais le cul du berger…sentira toujours le thym."
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pascal33
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Dim 18 Juil 2010 - 17:54

Dédé 13 a écrit:
La tête est en train de bouillir. Cool
Tu prépares toi-même tes massacres donc .Dis-nous en plus sur la méthode à suivre .Pas exclu qu 'un jour je m 'y mette . Wink

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Poursuite, ce bonheur ...

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Dédé 13
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Dim 18 Juil 2010 - 19:38

Rien de sorcier, le problème quand tu fais ça en cette saison, ce sont les mouches. Cet aprem j'en avais 30000 autour de moi, des noires, des bleues, des vertes... affraid J'ouvrirai un sujet sur le sujet, et je ferai un reportage photo sur la prochaine tête que je ferai. Very Happy

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Labrador27
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 6:19

Tu n'as pas essayé la fourmilière ?ça ne doit pas manquer ,dans le Sud.
Ca évite les longues cuissons et elles te font un travail impec.
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Dédé 13
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 9:01

Oui, mais bonjour l'odeur si c'est prés de la maison et si c'est loin tu as intérêt à bien attacher la tête à un buisson. De plus l'acide formique t'empêche par la suite de blanchir l'os.

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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 9:41

Et voila le travail, ce pauvre brocard a du avoir quelques soucis de jeunesse. En plus de sa patte fracturée, je trouve que ses pivots ont une drole de forme. scratch






Et les quenottes pour les spécialistes:


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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 10:48

Tirer sur un handicapé,quelle honte Very Happy
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 11:19

Joli travail Dédé !
On parle de plus en plus du travail des seniors ,t 'as plus qu 'à ouvrir une boutique de taxidermie . tongue

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koba
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 11:22

Jeune bestiole, visiblement. C'est vrai que les pivots sont un peu en vrac, mais bon, ça a son charme ! Very Happy Troisième molaire bilobée, c'est déjà ça ! Laughing

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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 19 Juil 2010 - 13:56

Houlala, ce sont des termes bien trop complexes pour moi.

Je dirais juste qu'il y a eu un coup de Mistral lors de son dernier coup de peigne. Very Happy
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pat77
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Mar 20 Juil 2010 - 6:35

Bravo Dédé !
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Mar 20 Juil 2010 - 12:35

Merci Pat.

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zimmer
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Sam 14 Aoû 2010 - 19:23

beau brocard, beau récit, superbes les photos, belles recherches, une ombre au tableau la venaison, tout au moins la façon dont elle a été "récupérée"
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Sam 14 Aoû 2010 - 20:28

Pourquoi, tu fais suivre le frigo toi ?

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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Dim 15 Aoû 2010 - 8:29

Dédé 13 a écrit:
Pourquoi, tu fais suivre le frigo toi ?
non, mais j'avais répondu à un autre message, le sanglier récupéré par tes voisins, sans tambours ni trompettes et surtout sans merci
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Dim 15 Aoû 2010 - 8:37

Ah, pardon, je n'avais pas fait le lien. Ben tu sais chez nous en début de saison il est difficile de faire autrement. C'est pareil si une bête est tuée en début de chasse vers 7h30 et que l'on reste en poste jusqu'à 11h, et la vider sur place est encore pire à cause des mouches. Malgrés ça nous n'avons jamais eu de viande avariée et comme nous ne commercialisons pas, les règles sont plus souples.

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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 16 Aoû 2010 - 15:22

C'est quand même mieux de vider sur place et rapidement surtout les balles d'abdomen. Au moins 2 avantages à celà, c'est mieux pour la venaison, les tripes, les renards s'en régalent et pendant qu'ils font la curée la dessus, ils laissent les lièvres, faons et autes gibiers tranquilles.
Pour ce qui concerne les mouches ( se sont de "sacrées" chiens de sang), on peut acheter des filets, c'est très efficaces, de plus, ça ne pèse pas lourd roulés dans une poche
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MessageSujet: Re: Brocards aubois.   Lun 16 Aoû 2010 - 17:52

nous , c est comme chez dédé, on ne vide pas la bète sur place, et nous n avons jamais eu de souci sur la venaison ..
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